From BlenderWiki

[edit] Меню

В Blender есть множество меню, каждое из которых может быть вызвано или из заголовка окна или прямо в текущей позиции указателя мыши, используя Горячие клавиши, см. Инструменты.

Например, вы можете получить доступ к Инструментам в окне 3D-вида, используя мышь или клавиатуру. На клавиатуре следует нажать Пробел. Чтобы сделать то же самое с помощью мыши, просто удерживайте нажатой кнопку LMB или RMB пару секунд — и всплывающее меню Инструменты появится. (Верхний уровень) это самый верхний уровень меню Инструменты.

Некоторые меню привязаны к контексту и поэтому доступны только в определённых ситуациях. Например, Меню Булевых инструментов (Boolean tools) доступно только в режиме Объекта (Object Mode) по нажатию клавиши W. Эта же клавиша (W) в Режиме Редактирования (Edit Mode) вызовет меню Specials.

Во время работы с Blender следите за тем, какой режим используется и какого типа объект выбран. Это поможет вам усвоить, при каких условиях (и какие) работают горячие клавиши.